Soms zit het moois in je tuin niet boven, maar ónder de grond. Paarse Patat! Sensatie op mijn bord. Aardappel ‘Purple Rain’ is een middellaat ras. Gezond op de tuin. Vastkoker, prachtig in salades. Wij dachten: we proberen hem ook eens als patat en dat pakte in de vertrouwde frituur van Jos, de meesterbakker hier in huis, heerlijk uit. Iets korter bakken dan normaal, dat wel.
‘Purple Rain’ had een flinke opbrengst, is ziektebestendig en laat zich goed bewaren. Paarse schil en paars vruchtvlees. Volgend jaar weer (en dan natuurlijk op een andere plek in de tuin).
