Dit voorjaar plantten wij verschillende peren en appels aan van Wico Alkema van Oude-fruitbomen.nl. De ene boom slaat gemakkelijker aan dan de andere, maar de eerste oogst van de Clapp’s Favourite overtreft alle verwachtingen. Niet alleen een verrukkelijke smaak, maar ook een werkelijk prachtige peer om te zien. Daar wil je toch direct je tanden in zetten? De peer is in de VS rond 1860 gekweekt door ene meneer Clapps. Uit enig speurwerk op internet leer ik, dat het moment van plukken nauw komt: ben je te vroeg dan is de peer nog hard en heeft deze weinig smaak. Ben je te laat, dan heeft rot ingezet. Pluk je de vrucht precies op tijd, zoals ik gistermiddag, dan is dit een peer zoals een peer moet zijn.